Flohsamen sind ein Nahrungsergänzungsmittel und reich an löslichen Ballaststoffen (85 Gramm pro 100 Gramm). Es verfügt über ein sehr hohes Quellvermögen. Es nimmt im Darm Wasser auf und erhält so eine gelartige Konsistenz. Das entstehende Gel wird nicht vom Körper aufgenommen, sondern über den Darm ausgeschieden. Flohsamen sollten mit mehr Flüssigkeit eingenommen werden. Es hat einen neutralen Geschmack.