Sojalecithin ist ein rein natürliches, pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel für den Menschen, das aus kaltgepressten Sojabohnen gewonnen wird. Es gehört zu den sogenannten
Phospholipide, die den Hauptbestandteil aller Zellmembranen, also der Hülle von Nerven-, Muskel- und anderen Zellen des menschlichen Körpers, bilden.