Austern Pilz

Der Austernpilz (Pleurotus ostreatus) ist ein läppchenförmiger Holzpilz mit gräulichen Kappen, der auf der ganzen Welt verbreitet ist. Es wächst normalerweise in dichten, versetzten Büscheln am Holz lebender und toter Bäume. Auf diese Weise erhält es viele Nährstoffe von den Bäumen, die zu seiner wohltuenden Wirkung beitragen.

Dazu gehört die Fähigkeit, die Zellen zu stimulieren, die eine natürliche Immunität im Körper erzeugen. Diese Fähigkeit ist dem Pilz Pleuran zu verdanken, also einem Polysaccharid aus Glucanen. Darüber hinaus ist der Austernpilz eine reichhaltige Quelle an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen; Es enthält die Vitamine B, D, C, K, aber auch hochwertige Proteine, ungesättigte Fettsäuren, acht Aminosäuren, Elemente wie Selen, Zink, Bor, Jod, Chrom, Kupfer, Eisen und Ballaststoffe.

Dank Ballaststoffen werden schädliche Ablagerungen aus dem Körper gelöst. Es wird insbesondere bei Herzerkrankungen empfohlen, die das Nervensystem stärken und den Cholesterin- und Zuckerspiegel im Blut senken müssen, ohne den Insulinspiegel zu senken. Weitere Indikationen sind Nieren- und Leberprobleme.